中文名稱 中性蛋白酶
英文名稱 Proteinase microbial neutral
中文別名 分散酶
中性蛋白酶CAS RN 9068-59-1
EINECS號 232-966-6
帝鑫化工 中性蛋白酶專業生產廠家,現貨供應,量大價格從優。
性狀:本品為黃褐色或褐色粉末,水份6%以下,90%過40目篩,內為1kg塑料袋外為鋁鉑袋。
酶活:10萬u/g、20萬u/g、30萬u/g。
儲藏:本品應放在陰涼干燥處,防止受潮變質,6個月酶活力保存率90%
中性蛋白酶是由枯草芽孢桿菌經發酵提取而得的,屬于一種內切酶,可用于各種蛋白質水解處理。在一定溫度、PH值下,本品能將大分子蛋白質水解為氨基酸等產物。可廣泛應用于動植物蛋白的水解,制取生產調味品和食品營養強化劑的HAP和HVP,此外還可用于皮革脫毛、軟化、羊毛絲綢脫膠等加工。
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